Rose cake

Publié le 12 Octobre 2014

Voici un "Rose Cake" , c'est à dire un gâteau décoré rappelant les roses...

Bon, j'avais pas la bonne douille pour faire les roses du coup, "peut mieux faire", mais je suis contente de l'intérieur.

Pour le gâteau en lui même, il s'agit d'un "molly cake" : la recette est ici :

Et la crème est une chantilly au mascarpone.

Et quand on le mange, dans la bouche c'est tout doux, tout rond, comme la sensation de s'enfoncer dans un bain moussant :-)